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夏の定番そうめんを、美しく、おいしく、楽しく!!

2016年09月02日更新
夏の定番そうめんを、美しく、おいしく、楽しく!!

夏の定番といえばさっぱり食べられるそうめん。

暑くて食欲がわかない日にもぴったりのメニューですよね。

そんなそうめんをよりおいしく、楽しく食べられる方法をご紹介いたします。

この方法なら毎日食べても飽きないかも?! そうめん、どんな風に食べてますか? 普通に茹でて、麺つゆと薬味でいただくそうめんも、もちろんおいしいけれど、でも一工夫プラスするだけで、ワンランクアップのご馳走そうめんに大変身!! 美しい盛りつけができるようになれば、お客様にもお出しできる、夏のおもてなし料理にも♪ 食べ方の工夫や、残ったそうめんのリメイクなどのアイディアレシピもご紹介!! via recipe.rakuten.co.jp 茹で方で差がつく!!美しさ&おいしさ こんな風に川の流れのように整ったそうめん。

どうしたら盛りつけられるのか、悩んだことはありませんか? これ、普通に茹でてしまうと、もうどうやってもこんな風に盛りつけることはできないのです。

実は、茹でる前に秘密が…。

via gurutabi.gnavi.co.jp 茹でる前に何をすれば美しい盛りつけが? 紐を結んだそうめんの茹で方 そうめんを美しく盛りつけるために、茹でる前に紐を結んでおくのですね。

こちらでは紐を使っていますが、帯をはじっこのずらして茹でてもできますよ♪そのときは、そうめんを2~3本抜きとれば、帯の移動がしやすくなります。

via www.ibonoito.net 手延ベそうめん ゆで方教えます|手延べそうめん揖保乃糸通販サイト|田渕製粉製麺 株式会社 茹で方について見てみましょう!! allowfullscreen 揖保乃糸 そうめんのゆで方 そうめんは『ゆで方』が命です。

ゆで時間は、1分30秒〜2分が目安です。

http://www.ibonoito.or.jp ここでは、帯で止めていない通常の茹で方を紹介しています。

茹でた後にしっかり水洗いするのがコツですね!! via www.youtube.com 美しく、おいしく茹でたそうめん、どうしましょ? あっさりさっぱり梅とおくらで♪シンプルだけに、そうめんの盛りつけの美しさが際立ちますね!! 梅とおくらのそうめん via www.chuden.jp KORYU|梅とおくらのそうめん – お役立ちレシピ 梅とおくらのそうめんの作り方 天の川にみたてた七夕そうめんにも♪ 日本には、古くから七夕にそうめんをいただく風習があります。

紐を結んで茹でた美しそうめんなら、天の川のように盛りつけることができますね!!星型に抜くのは、薄焼き卵などでもよいですが、意外なところでたくわんもオススメ!!透明感のある黄色と、旨味が、そうめんにぴったりですよ♪ 醍醐天皇の時代に宮中の儀式・作法等を集大成した「延喜式(927年)」がある。

その「延喜式」によると「そうめん」の原型といわれる「索餅」(さくへい)が、旧暦7月7日の七タの儀式に供え物の一つとして供えられたと記述してある。

特に、平安期からは、宮中における七夕の行事に「そうめん」が欠かせない供え物とされていた。

via http://www.kanmen.com/topic/02_soumen.html 洋風七夕そうめん via www.daiei.jp 洋風七夕そうめん – おすすめレシピ | 洋風七夕そうめんのレシピ 七夕鶏がらだしそうめん レシピ via park.ajinomoto.co.jp そうめん レシピ|七夕鶏がらだしそうめん|レシピ大百科 そうめん レシピは「レシピ大百科」におまかせ。

『七夕鶏がらだしそうめん』のかんたんレシピをご紹介。

そうめんを巻く料理も簡単に!! 束で茹でたそうめんは、生春巻きや、海苔巻きなど、巻物に使うときにも便利。

扱いやすい上、仕上がりもきれいです!! 七夕に そうめん生春巻き via snapdish.co 七夕に そうめん生春巻き by ヤマサ醤油公式アカウント 定番のそうめんの食べ方に飽きたら、生春巻きにアレンジ。

見た目が変わることで楽しい演出に。

「ヤマサごまだれ専科」があればタレをつくる手間いらず。

生春巻きと相性抜群です。

オクラをトッピングすれば星形がかわいらしく、七夕を楽しく演出します。

そうめん巻寿司 via harima-seimen.co.jp そうめん巻寿司 揖保の糸 そうめん 乾麺の通販 お中元は 【はりま製麺株式会社】 そうめん巻寿司の作り方 牛しぐれ入り素麺巻き寿司 via erecipe.woman.excite.co.jp 牛しぐれ入り素麺巻き寿司【E・レシピ】 素麺のもちもちっとした食感がおいしい巻き寿司。

しっかり味の牛しぐれが良く合います。

そうめん巻揚 via www.miwayama.co.jp そうめん巻揚 | 株式会社三輪そうめん山本 お弁当のおかずにもおすすめ そうめん巻揚のレシピ そうめんをおいしくいただく新しいアイディアレシピ そうめんは、素朴な味わいだけに、和、洋、中、エスニックまで、どんな料理とも相性がよいもの…。

「これおいしい!!」と言われるそうめんレシピをご紹介します♪ 大根おろしとそうめん、相性抜群です!! めんつゆと大根おろし、てんぷらの時にやりますよね。

そうめんにもぴったりなのです。

つけダレにしても、かけダレにしても美味です♪ 変わりダレで食べる絶品素麺 レシピ via recipe.rakuten.co.jp 暑い日にコレ!★変わりダレで食べる絶品素麺 レシピ・作り方 by カムトフニャンフニャン|楽天レシピ 楽天が運営する楽天レシピ。

ユーザーさんが投稿した「暑い日にコレ!★変わりダレで食べる絶品素麺」のレシピページです。

キンキンに冷やしたそうめんをサッパリつけダレで召し上がれ♪ 納豆素麺 納豆、白菜キムチ、大根おろしなどで作るピリ辛そうめんですね!! via erecipe.woman.excite.co.jp 納豆素麺【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.06.16公開のレシピです。

納豆素麺[和食/茹でる]2009.06.16公開のレシピです。

豚しゃぶトマトそうめん via recipe.rakuten.co.jp 豚しゃぶトマトそうめん レシピ・作り方 by 楽天出店店舗:卯月商店|楽天レシピ 楽天が運営する楽天レシピ。

ユーザーさんが投稿した「豚しゃぶトマトそうめん」のレシピページです。

たっぷりの豚しゃぶでさっぱり美味しい!冷たいつゆでいただきます!。

豚しゃぶトマトそうめん。

かためてひんやり♪そうめんを寒天に閉じ込めて そうめんを寒天でかためただけななのに、すっかりおもてなしの装いになりますね♪こちらのレシピも、束で茹でたそうめんが大活躍。

美しく仕上がりますよ!! そうめんの寒天よせ via www.antennainc.jp そうめんの寒天よせ | 海藻 | 食材から探す | アンテナ料理レシピ のどごし爽やかで涼しげな仕上がりがうれしい、手軽にできるそうめんの寒天よせです。

おくらの食感がアクセント、やさしい味わいがあとひくおいしさの一品です。

そうめんの寒天寄せ via www.mamakoko-osaka.com レシピ | そうめんの寒天寄せ – ママココ大阪 涼しげなそうめんで寒天寄せを。

星や天の川をイメージしたお料理で七夕気分を盛り上げましょう。

焼いてもおいしい!!フライパンで広がるそうめんの世界♪ そうめんの主材料は小麦粉。

パスタやお好み焼きと同じだから、焼いてもおいしいのにもうなずけますね!! そうめんチーズ via www.qbb.co.jp Q・B・B│レシピ そうめんチーズのレシピ そうめんカレーチヂミ via housefoods.jp そうめんカレーチヂミ | レシピ | ハウス食品 そうめんカレーチヂミのレシピ そうめんピザ via www.sunlive.co.jp そうめんピザ | サンリブ・マルショク グループ そうめんピザのレシピ 固焼きそうめん via recipe.rakuten.co.jp あまった素麺でも作れます『固焼きそうめん』 レシピ・作り方 by ★☆ ひで ☆★|楽天レシピ 楽天が運営する楽天レシピ。

ユーザーさんが投稿した「あまった素麺でも作れます『固焼きそうめん』」のレシピページです。

素麺のアレンジレシピです。

固焼きそば風です。

そうめん☆カリッ!もっちり!お好み焼き via recipe.rakuten.co.jp そうめん☆カリッ!もっちり!お好み焼き レシピ・作り方 by 栗皮茶|楽天レシピ 楽天が運営する楽天レシピ。

ユーザーさんが投稿した「そうめん☆カリッ!もっちり!お好み焼き」のレシピページです。

外はカリッ!!中はもっちり!!ふつうのお好み焼きとは一味違う美味しさです。

\(^▽^)/直径19~20cmのビックサイズです。

そうめんを衣に!?パリパリ食感が楽しい揚げ物に 揚げ物にもそうめんを使ってみましょう!!さくさくパリパリで、クリスピーな食感は、お酒のお供にもぴったり♪ 鶏れんこんのいが栗揚げ via www.nippn.co.jp 鶏れんこんのいが栗揚げ | 日本製粉株式会社 鶏れんこんのいが栗揚げのレシピ ★まとめ…そうめんのおいしい食べ方はまだまだありそう♪ そうめんのおいしい茹で方、美しい盛りつけ方、新しい食べ方、いかがでしたか? 束のまま茹でることで、お店のように垢抜けた盛りつけになりますよね。

また、海苔巻きや、生春巻きなど、いろいろな料理でも活用しやすくなります。

そのままでもおいしいそうめん、焼いたり、揚げたりすることで、更に新鮮な食べ方もできますね!! 七夕にはぜひ、茹で方や、盛りつけ方に一工夫して、願いが叶う七夕そうめんを作ってみたいものです。

via ws-plan.com 料理と暮らしのレシピ動画をもっと見る(外部サイト:ビデリシャス) ≫ ≫ 【関連記事】 夏といえばやっぱりそうめん!そうめんアレンジレシピをご紹介 スイカは塩だけじゃない!見た目も可愛いスイカアレンジ5選

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