ライフスタイル

野菜の上手な保存方法。正しく知れば鮮度も美味しさも長持ち!

2017年10月25日更新
野菜の上手な保存方法。正しく知れば鮮度も美味しさも長持ち!
傷みやすい野菜は鮮度の良いうちに使い切って、常に新しい物を買い求める。 それが理想ですが、現実は… 毎日スーパーへ行くと余計なものを買っちゃうからまとめ買いしたいし、大根・キャベツ、大きい野菜は使い切りサイズだと割高だからついつい丸ごとサイズを選んじゃう。そして、傷む。 せっかくお得な選択をしているのに、傷んでしまった野菜を見つけるとショックですよね。 そんな時は野菜の保存方法を見直してみましょう。保存方法を工夫すると鮮度や美味しさがぐっと長持ちします。 今回は野菜ごとの正しい保存方法を紹介します。家計も守って食卓も守れる賢い女性を目指しましょう! この記事の目次野菜の保存方法 基本...

キーワード

  • 野菜
  • 冷蔵
  • 保存
  • 冷凍
  • 保存期間目安
  • 常温
  • ブランチング
  • 水分
  • 急速冷凍
  • 長持ち
  • 鮮度
  • 保存方法
  • ラップ
  • カット
  • 栄養価