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じゃがいも料理20選|レンジを使う人気のレシピや時間短縮の簡単レシピも

2018年07月17日更新
じゃがいも料理20選|レンジを使う人気のレシピや時間短縮の簡単レシピも

レンジを使ったじゃがいもの基本の加熱方法と加熱時間は? レンジの加熱時間はふかし芋の場合1個3分 Instagram レンジを使ってふかし芋を作る場合はラップを使用します。

丸ごと1つ加熱するのなら、1つずつじゃがいもをラップで包んでください。

カットしてから加熱する場合はお皿に乗せてラップをかぶせます。

丸ごとレンジで加熱する場合は3~4分、カットしたじゃがいもは100g2分を目安にしてください。

レンジで加熱してから皮をむく場合、じゃがいもは加熱前に一周切れ目を入れてから蒸すと皮がむきやすくなります。

熱いうちに皮をむくので火傷には注意してください。

レンジによって時間を調節 Instagram じゃがいもをレンジで加熱することで茹でるよりも短時間で火を通すことができます。

時短になり、洗い物も少なくなるのでとても便利な方法です。

しかし、じゃがいもの大きさやカットの状態に合わせて時間を調節しなければなりません。

さらに、レンジによって癖があるので途中でひっくり返したり、時間を調節したりしてください。

自宅にある冷蔵庫の癖を知ると、じゃがいも以外の調理にも活用できるでしょう。

レンジで加熱して和えるだけ!じゃがいもを使った時間短縮レシピ5選 【レンジでじゃがいもを蒸す簡単レシピ1】ピリ辛煮 Instagram コチュジャンを使って甘辛くしあげたじゃがいものレシピです。

新じゃがなら皮をむかずに作っても良いでしょう。

いちからじゃがいもを煮ると時間がかかりますが、レンジで蒸すと煮物の時短になります。

忙しいときにもじゃがいも料理を楽しめるようになるのです。

材料 じゃがいも 4個 豚挽き肉 60g 水 100cc 砂糖 大さじ1 味醂 大さじ1 酒 大さじ2 醤油 大さじ2 コチュジャン 小さじ1 油 大さじ1 レシピ・作り方 じゃがいもは皮をむき一口大に切り、レンジで3~4分加熱する。

油を熱した鍋にじゃがいもを入れて焼き色を付け、豚挽き肉と調味料を混ぜ合わせて鍋に加える。

水分が飛んでじゃがいもにスッと串が通れば完成。

【レンジでじゃがいもを蒸す簡単レシピ2】ポテトチップス Instagram じゃがいもを薄くスライスしてレンジで加熱するとポテトチップスも作れます。

油で揚げるとカロリーが気になりますが、レンジを使えばヘルシーなポテトチップスが作れるので体に優しい素朴なおやつとしてもおすすめです。

海苔塩以外のフレーバーを楽しんでも良いでしょう。

材料 じゃがいも 1個 青のり 適量 塩 適量 レシピ・作り方 じゃがいもを5mmにスライスして水にさらし、水けをきる。

キッチンペーパーにじゃがいもを並べ、青のりと塩をかける。

レンジで3分加熱し、返して更に3分加熱する。

カリカリになるまで加熱する。

【レンジでじゃがいもを蒸す簡単レシピ3】ポテトグラッセ Instagram じゃがいもをレンジで加熱し、バターと砂糖で照りを出す簡単レシピです。

ガーリックパウダーでパンチのある味に。

こってりとした味が好きな方は、バターの量を増やしても良いでしょう。

あと1品欲しいという時にもささっと作れて役立つ簡単レシピです。

材料 じゃがいも 4~5個 バター 大さじ1 砂糖 小さじ1 鶏がらスープの素 小さじ1/2 醤油 小さじ1/2 味の素 少々 ガーリックパウダー 少々 パセリ 少々 塩胡椒 少々 レシピ・作り方 適度な大きさに切ったじゃがいもとバター、砂糖を耐熱ボウルに入れる。

ラップをして600Wのレンジで6分加熱し、調味料を和えて完成。

【レンジでじゃがいもを蒸す簡単レシピ4】新じゃがの煮っころがし Instagram 新じゃがの煮っころがしは素揚げにするレシピもありますが、レンジで蒸すことで時短になります。

フライパンで焼き色を付けることで香ばしさも増します。

あとは小鍋で調味料と和えるだけです。

ツヤのある煮っころがしについついお箸が伸びてしまうでしょう。

材料 新じゃが 15個 油 大さじ3 醤油 40cc 酒 50cc 味醂 30cc 砂糖 大さじ4と1/2 水 50cc バター 大さじ1 レシピ・作り方 じゃがいもはキレイに洗い、耐熱容器に入れてラップをしてレンジで3分加熱する。

フライパンに油を熱し、弱~中火でじゃがいもを7分揚げ焼きにする。

小鍋に水と調味料を入れて煮立てておく。

じゃがいもを小鍋に移し、5分炊いたらバターを加えて完成。

【レンジでじゃがいもを蒸す簡単レシピ5】じゃがいもの黒酢きんぴら Instagram 黒酢のさっぱりとした味付けで、根菜やじゃがいもの食感を楽しめるきんぴらの簡単レシピです。

ブロックベーコで食べ応えもアップします。

材料 ごぼう 1/4本 にんじん 1/6本 じゃがいも 1個 ブロックベーコン 30g 醤油 小さじ2 黒酢 大さじ1/2 砂糖 小さじ2 ごま油 小さじ1 レシピ・作り方 ごぼう、にんじん、じゃがいも、ベーコンはすべて細切りにする。

ごぼうとじゃがいもは水にさらしてアクを抜いてから水を切る。

耐熱容器にごぼうとにんじん、じゃがいも、ベーコンを入れてラップをかけ500Wのレンジで2分加熱する。

調味料をすべて入れて混ぜ合わせ、さらにレンジで1分30秒加熱する。

レンジで加熱してマッシュ!おすすめポテトサラダレシピ5選 【レンジの人気レシピ1】にんじんポテトサラダ Instagram にんじんとハムとじゃがいもだけのシンプルなポテトサラダです。

温かみのある色で、食卓やお弁当を明るく見せてくれるでしょう。

味付けはシンプルで、にんじんの甘みなど素材の良さが感じられるレシピです。

材料 じゃがいも 2個 にんじん 4cm 薄切りハム 4枚 マヨネーズ 大さじ4 塩胡椒 少々 レシピ・作り方 じゃが芋を水洗いしてラップで包み、レンジで3~4分加熱する。

にんじんは7mm角にきり、耐熱容器に入れて5分20秒加熱する。

ハムは半分に切ってから8mm幅の細切りにする。

じゃがいもの皮をむいてボウルの中でつぶし、ハムとにんじん、マヨネーズ、塩胡椒を混ぜ合わせる。

【レンジの人気レシピ2】枝豆ポテトサラダ Instagram ゆず胡椒がピリッと香るポテトサラダのレシピです。

明るい緑色が加わって彩りも良くなります。

柚子胡椒が苦手な方や子どもも食べる場合は、ゆず胡椒を入れずに作ってください。

また、粉チーズや青のりを入れても美味しくいただけます。

材料 じゃがいも 2個 枝豆 50g ハム 2枚 マヨネーズ 大さじ2 ゆず胡椒 小さじ1/2 レシピ・作り方 じゃがいもは皮をむいてラップで包み、3~4分加熱して熱いうちにフォークでつぶす。

薄皮を向いた枝豆と1cm角に切ったハム、調味料を入れて混ぜ合わせる。

【レンジの人気レシピ3】ズッキーニ入りポテトチーズ Instagram ズッキーニとじゃがいもをチーズで絡めたポテトサラダのレシピです。

きゅうりのような見た目をしていますが、カボチャの仲間に分類されます。

ラタトゥイユという煮込み料理などにも使われる野菜で、苦みと甘みが感じられます。

材料 じゃがいも 1個 ズッキーニ 1/2個 コンソメ 少々 塩胡椒 少々 マヨネーズ 少々 とろけるスライスチーズ 1枚 レシピ・作り方 じゃがいもの皮をむいて洗いラップで包み、レンジで4分加熱して塩胡椒をまぶしておく。

ズッキーニは小さく切って洗い、レンジで1分加熱する。

じゃがいもとズッキーニにコンソメ、マヨネーズを混ぜ合わせる。

スライスチーズを乗せてレンジで1分30秒加熱したらよく混ぜ合わせる。

【レンジの人気レシピ4】小松菜のポテトサラダ Instagram 小松菜の鮮やかな緑色と苦みはポテトサラダのアクセントにもなるでしょう。

また、小松菜はポテトサラダ以外の料理でも活躍する食材です。

常備菜やおひたし、サラダなどのレシピにも興味がある方は下の関連記事もチェックしてください。

材料 じゃがいも 3個 小松菜 1束 玉ねぎ 1/4個 ベーコン 2枚 酢 大さじ2 塩胡椒 少々 醤油 小さじ1 レシピ・作り方 じゃがいもは皮をむいてラップで包み、レンジで5~6分加熱して粗くつぶす。

小松菜は2~3㎝位に切り耐熱容器に入れてレンジで2分加熱して水けを絞る。

玉ねぎはスライス、ベーコンは1㎝幅位に切って炒めておく。

全ての材料と調味料を混ぜ合わせて完成。

【レンジの人気レシピ5】マッシュポテト Instagram 滑らかな舌触りを楽しめるマッシュポテトの人気レシピです。

サラダとしても付け合わせとしても活躍します。

コーンなどを混ぜ合わせるとバリエーションの幅も広がるでしょう。

チーズを乗せてグラタンのように焼き上げても美味しいです。

材料 じゃやがいも 1個 バター 5g 塩胡椒 少々 牛乳 大さじ3 レシピ・作り方 じゃがいもは洗ってとラップで包み、レンジで3~4分加熱する。

皮をむいたらマッシャーでつぶして温かいうちにバターと塩胡椒を混ぜ合わせ、牛乳で少しずつ伸ばす。

レンジで作るじゃがいもコロッケレシピ5選 【レンジで作るコロッケレシピ1】スコップコロッケ Instagram スコップコロッケは皿の中でコロッケを完成させることで、面倒な揚げる調理をしなくて済みます。

さらに、パン粉や挽肉を加熱する際にも同じ耐熱皿を使うことで洗い物が少なくなります。

作る時の時短だけではなく、片付けの時短にも着目した人気レシピなのです。

材料 じゃがいも 2個 挽肉 80g 玉ねぎ 1/4個 醤油 小さじ2 砂糖 小さじ2 酒 小さじ2 中濃ソース 小さじ1 パン粉 大さじ2~ 牛乳 大さじ1~ レシピ・作り方 耐熱皿にパン粉を薄く敷いてレンジで3〜4分加熱する。

玉ねぎはみじん切りにしておく。

パン粉を取り出して、耐熱皿に挽肉、玉ねぎ、調味料を入れてラップをしてレンジで2分加熱する。

じゃがいもは皮をむき、4等分にして袋に入れる。

600Wのレンジで3分加熱したら袋の中でつぶし、耐熱皿に入れて挽肉と混ぜ合わせる。

牛乳を加えてさらに混ぜ合わせ、平らにしたらパン粉を乗せてトースターで焼き色を付ける。

【レンジで作るコロッケレシピ2】チーズ入りスコップコロッケ Instagram こちらのスコップコロッケはチーズが入った人気レシピです。

油で揚げるコロッケはカロリーが高いので、スコップコロッケにすることでカロリーを抑えることもできます。

ダイエットに興味がある方は下の関連記事もチェックしてください。

生理周期に合わせることで効果的なダイエットに挑戦しましょう。

材料 パン粉 30g 油 大さじ1 じゃがいも 2個 牛乳 大さじ1 玉ねぎ 1/2個 合い挽き肉 100g 醤油 大さじ1/2 砂糖 小さじ1 胡椒 少々 とろけるチーズ 適量 パセリ 適量 ウスターソース 大さじ2 ケチャップ 大さじ1 レシピ・作り方 耐熱皿にパン粉と油を入れて混ぜ合わせ、600Wのレンジで1分加熱する。

一度混ぜてから再度600Wで1分加熱して、きつね色になるまで加熱を繰り返したら取り出しておく。

皮をむいたじゃがいもをラップで包み、レンジで3~4分加熱してつ部して牛乳を混ぜる。

みじん切りにした玉ねぎ、挽肉、醤油、砂糖を混ぜ合わせてじゃがいもの上に乗せる。

ラップをしてレンジで3分加熱したら胡椒を加えて全体を混ぜる。

パン粉(半量)とリーズを乗せてラップをかけ、レンジで2分30秒加熱する。

チーズが溶けたら残りのパン粉とパセリを乗せる。

【レンジで作るコロッケレシピ3】サラダコロッケ Instagram 大葉とからし、ほんだしを入れて和風テイストのコロッケに仕上げています。

小さな一口サイズで作ればお弁当のおかずにもなるレシピです。

材料 じゃがいも 1個 大葉 1枚 マヨネーズ 小さじ2 牛乳 大さじ1 ほんだし 少々 塩胡椒 少々 からしチューブ 5mm パン粉 大さじ3 オリーブオイル 小さじ1 レシピ・作り方 パン粉とオリーブオイルを混ぜ合わせてのレンジで1分30秒加熱する。

じゃがいもは皮をむいて洗ってからラップをしてのレンジで3~4分加熱する。

材料をすべて混ぜ合わせ、好みの大きさに丸める。

パン粉をまぶしたら完成。

【レンジで作るコロッケレシピ4】カレー風味のコロッケ Instagram カレーで味付けをするので材料も少なく、簡単にコロッケを作れるレシピです。

味に物足りなさを感じる方はお好みでソースをかけてください。

残り物のカレーアレンジに興味がある方には下の関連記事もおすすめです。

材料 じゃがいも 2個 カレー 大さじ1 パン粉 大さじ1 レシピ・作り方 じゃがいもの皮をむいてラップで包み、レンジで3~4分加熱する。

つぶしてカレーと混ぜ合わせる。

パン粉はアルミホイルに広げてトースターで焼き色を付ける。

じゃがいもを好みの大きさに丸め、パン粉を付けて完成。

【レンジで作るコロッケレシピ5】キノコとベーコンのコロッケ Instagram こちらのレシピは最後に揚げる作業がありますが、それ以外はすべてレンジで作ることができます。

キノコとベーコンが入っていて具沢山のコロッケで、香りも楽しめるでしょう。

キノコのほかにコーンなどを入れても美味しく仕上がります。

材料 じゃがいも 3個 お好みのキノコ 合わせて150g 玉ねぎ 1/4個 ベーコン 2枚 塩胡椒 少々 マヨネーズ 大さじ1 小麦粉・溶き卵・パン粉 適量 レシピ・作り方 じゃがいもは皮をむき6〜8等分に切る。

玉ねぎとベーコン、キノコは粗みじん切りにする。

深めの耐熱ボウルにじゃがいもと玉ねぎ、ベーコン、キノコの順に入れてラップをかぶせる。

レンジで5分加熱し、一度混ぜてから再度5分加熱する。

熱いうちにつぶして調味料を加え、粗熱を取って8等分にする。

丸く形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

フライパンに並べて置き、コロッケが半分つかるくらいの油を入れてから中火にかける。

こんがり焼き色が付いたら油をきる。

レンジで作るじゃがいもの簡単おつまみ5選 【じゃがいもの簡単おつまみ1】じゃがバター Instagram レンジで蒸すほくほくの新じゃがととろけるバターの相性はバツグンです。

シンプルだからこそじゃがいもそのものの味を楽しむことができます。

新じゃがは皮をむかずに食べられるので、お酒のおつまみとしてもささっと作れる料理です。

材料 新じゃが 1個 バター 7g レシピ・作り方 新じゃがは皮をしっかり洗って芽を取り、バターを冷蔵庫から出しておく。

水けをきらずにラップで包み、レンジで3~4分加熱する。

ラップを外して包丁で十字に切り込みを入れ、バターを乗せる。

【じゃがいもの簡単おつまみ2】ジャーマンポテト Instagram じゃがいもをレンジで加熱する時短テクを使ったジャーマンポテトのレシピです。

カレー風味なのでおつまみとしてもおすすめです。

お弁当の隙間を埋めたいときにも役立ちます。

ささっと作れるので、あと一品欲しいという時にも便利です。

材料 じゃがいも 2個 ウィンナー 6本 玉ねぎ 1/2個 大蒜 1かけ バター 小さじ1 カレー粉 小さじ2 顆粒コンソメ小さじ1 塩胡椒 小さじ1/2~ レシピ・作り方 じゃがいもは櫛形に切り、大さじ2の水を入れてラップをかける。

レンジで4分30秒〜5分加熱する。

フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、ウィンナーを炒め、じゃがいも、大蒜、バターを加える。

バターが溶けたらカレー粉とコンソメ、塩胡椒を入れて味をととのえる。

【じゃがいもの簡単おつまみ3】明太子ポテト Instagram 明太子の塩辛さがお酒にもピッタリです。

作り方も混ぜるだけという簡単なものなので、思い立ってすぐに作れるのも魅力といえるでしょう。

辛いのが苦手という方は明太子ではなくたらこを使って作ってみてください。

材料 じゃがいも 2個 枝豆 20粒 砂糖 小さじ1 塩胡椒 少々 マヨネーズ 小さじ2 明太子 50g レシピ・作り方 じゃがいもの皮をむいてラップで包み、レンジで3~4分加熱する。

あらく潰して、砂糖、塩胡椒、マヨネーズ、を混ぜる。

明太子を入れてさっくり混ぜる。

【じゃがいもの簡単おつまみ4】シャカシャカポテト Instagram じゃがいもを加熱したらタッパーに入れてシャカシャカ振るだけで味付けできるレシピです。

油はごま油やオリーブオイルなど好みのものを使用してください。

油の種類を変えると香りも変わるので、自分好みの味を目指してカスタマイズしてみましょう。

材料 じゃがいも 2個 塩 2つまみ 青のり 1つまみ 油 小さじ1 レシピ・作り方 じゃがいもを好みの大きさに切りレンジで加熱して柔らかくする。

タッパーにじゃがいもと青のり、塩、油を入れ蓋をして振る。

【じゃがいもの簡単おつまみ5】アリゴ Instagram チーズたっぷりで濃厚なアリゴはおつまみにもおすすめのレシピです。

おつまみだけではなく付け合わせにしたり、パンと一緒に食べても美味しくいただけます。

トロリと伸びる見た目も、食事の楽しさを演出してくれるでしょう。

材料 じゃがいも 200g チーズ 150~200g バター 10g 塩胡椒 適量 牛乳 100ml レシピ・作り方 じゃがいもの皮をむいて適当な大きさに切り、入れラップをして600Wのレンジで4分加熱する。

細かくじゃがいもをマッシュしておく。

別の皿に牛乳とバターを入れて600Wのレンジで1分加熱し、チーズを加えて更に分加熱する。

じゃがいもを加えてよく混ぜ、塩胡椒で味をととのえる。

レンジで作る肉じゃがの作り方手順 レンジで作れば時短できる Instagram 基本的に肉じゃがは下ごしらえをしてから軽く炒め、水を入れてじっくり火を通していきます。

再沸騰してから肉を入れて火を通してアクを丁寧にすくい、調味料を入れてコトコト煮込むのです。

そのため、少し時間がかかる料理でもあります。

しかし、電子レンジを使えば人気の肉じゃがも時短で作ることができます。

基本的な作り方が気になる方は下の動画で手順をチェックしておきましょう。

材料を全部入れてレンジで加熱するだけだから茹でる必要なし Instagram 肉じゃがをレンジで作る手順は下ごしらえをしたじゃがいもやにんじん、玉ねぎなどの野菜だけではなく、肉や調味料まで入れてレンジで加熱するだけです。

ラップをして12分ほど蒸すのですが、電子レンジによって異なるので調節してください。

余った肉じゃがはリメイクしてカレーやコロッケにすることもできます。

肉じゃがを作りすぎてしまったという方は、下の関連記事もチェックしましょう。

レンジでじゃがいも料理の幅を広げよう じゃがいもはアレンジの幅が広く、メインにも付け合わせにもなる食材です。

レンジを使うことでささっと作れる料理のレパートリーも増えるでしょう。

人気レシピを参考に料理の幅を広げてください。

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