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透明な氷の作り方は?簡単に綺麗なアイスボールを作れる製氷機は?

2018年10月06日更新
透明な氷の作り方は?簡単に綺麗なアイスボールを作れる製氷機は?

透明な氷を作るには?綺麗な氷を作る際のポイント3つ 家庭で作る氷は気泡が入り白く濁っている! Instagram 家の冷凍庫で氷を作る場合、仕上がりが白く濁り気泡が入った氷ができてしまいます。

それに独特な味や匂いも気になります。

これは、氷に使う水と氷を作る際の温度が関係しています。

一方、透明な氷は独特な味も匂いもしません。

ドリンクのレベルもアップすること間違いなしです。

綺麗&透明な氷を作るには?①ミネラル分が少ない軟水を使用する Instagram 普段氷を作る際に使用する水道水やミネラルウォーターなどには目には見えないいろいろな物が溶け込んでいます。

ですので、綺麗で尚且つ透明な氷を作るためには、できるだけミネラル分が少ない軟水を使用しましょう。

もし、ご家庭の水道水で浄水器がある場合は、浄水器の水をおすすめします。

注意した方がいいのは、ヨーロッパの水です。

ヨーロッパの水はミネラル分を豊富に含んでいるのが特徴で硬水が多いのです。

もしミネラル分の少ない軟水が見つからない場合や、ご家庭に浄水器がない場合は、水道水を一度沸騰させてから使うといいでしょう。

沸騰させることにより水の中の不純物を取り除くことができます。

綺麗&透明な氷を作るには?②高めの温度でゆっくり凍らせる Instagram 綺麗で透明な氷を作るにはゆっくりと時間をかけて凍らせましょう。

その時、高めの温度で凍らせるのがポイントです。

家庭の冷蔵庫は大体-18℃に温度を保たれているため、-4℃~-10℃に温度設定して凍らせれば、空気がしっかりと抜け、白く濁らずに綺麗で透明な氷を作ることができます。

しかし、一つ注意しなければならないのが、冷凍庫の温度は通常食品に適した温度に設定されているため、温度を高く設定することにより他の食材に影響が出る可能性があるということです。

ですので、氷を作る際は他の食材と一緒に凍らせるのは避けた方がよいでしょう。

綺麗&透明な氷を作るには?④熱伝導性の高い容器は避ける Instagram 綺麗な透明の氷を作るためには容器選びもポイントです。

熱伝導の高い容器(鉄やガラス)はできるだけ避けて、プラスチック容器などを使いましょう。

さらに熱伝導性を高めるために製氷器の下に割りばしを置いて隙間を作ったり、梱包材で使うプチプチを容器に巻く方法もおすすめです。

綺麗&透明な氷を作るには?③途中で凍っていない水を捨てる Instagram 水は、最初に不純物の少ない外側から凍りだし、空気や不純物は中心へと追いやられていき最後に残ります。

家庭で作る水道水の氷が白く濁っているのはこれが原因です。

ですので2/3ぐらいまで凍らせた後、途中で凍っていない水を捨てて新しい水を追加して凍らせれば、透明な氷を作ることができます。

透明な氷(ロックアイス)の作り方は? 透明な氷(ロックアイス)の簡単な作り方①材料をそろえる Instagram ミネラル分の少ない軟水や浄水器での水が用意できない場合でも、少しの手間を加えれば水道水で綺麗な氷(ロックアイス)を簡単に作ることは可能です。

先ほどのポイントを踏まえて綺麗な氷の作り方をご紹介します。

透明な氷(ロックアイス)を作るための材料 水道水(できれば浄水器の水) 大きめの容器(プラスチックがおすすめです) アイスピック(なければドライバー) 透明な氷(ロックアイス)の簡単な作り方②あとは作るだけ! Instagram 材料を揃えたらあとは手順に沿って透明な氷(ロックアイス)を作るだけ。

プラスチックの大きめな容器に水を入れ、凍らせていきます。

そして3分の2ぐらいまで凍ったら冷凍庫から出します。

これが透明な氷の作り方で最も重要なポイントとなります。

あとは取り出した氷をアイスピックで割っていけば、不純物入りの凍っていない水が流れ出し、透明な氷が残りますのでお好みの大きさに割っていきましょう。

これが透明な氷(ロックアイス)の作り方です。

透明な氷(ロックアイス)の簡単な作り方の手順 大きめな容器に水道水(できれば浄水器の水)を入れます。

半日ほどかけて3分の2まで凍らせます。

凍っていない部分の水を捨てます。

アイスピックを使って凍っている部分を割ります。

お好みのサイズに割ったら透明な氷(ロックアイス)の出来上がりです。

こちらの記事では家庭で作る氷とは違い、ロックアイスに使える溶けにくい氷の作り方をご紹介しています。

ぜひ合わせてご覧ください。

透明な氷が作れるおすすめの製氷機5選 透明な氷が作れるおすすめの製氷機5選①高速製氷機VS-ICE02 Amazonで詳細を見る 氷を作るまで6~13分という高速製氷、さらにサイズが違う2種類の氷が作れるという高機能スペックを持つ製氷機です。

使用方法は水を入れてボタンを押すだけで製氷してくれるのでとても簡単。

見た目もスタイリッシュでインテリア重視の方にもおすすめです。

また、氷ケースを取り外して洗うことができるので衛生的です。

透明な氷が作れるおすすめの製氷機5選②コンパクトアイスディスペンサー Amazonで詳細を見る こちらの製氷機「コンパクトアイスディスペンサー ZB-08」はしっかりとしたサイズ感でパワフルな性能が魅力です。

約11分ごとに12個の製氷ができ、タイマーをセットしておけばタンクいっぱいの氷を作れます。

また、別売ですが専用のキャリングケースも販売されていますのでアウトドアにもぴったりです。

透明な氷が作れるおすすめの製氷機5選③ICEPLUS製氷機 Amazonで詳細を見る スタイリッシュなデザインも魅力ですが、最短6分で透明な氷を9個製氷してくれてサイズもS、Lを選択することが可能です。

1日に最大約2Kgの氷を作れる大容量タイプですので人が集まるパーティーや、アウトドアなどでも活躍すること間違いなしです。

透明な氷が作れるおすすめの製氷機5選④サンコー卓上小型製氷機 Amazonで詳細を見る こちらの製氷機「サンコー 卓上小型製氷機」は最小クラスのコンパクトさが魅力的です。

しかも卓上で使えますので場所を選ばず使用できます。

サイズは小型ですが、もちろん機能性も魅力的でタンクに水を入れてスイッチオンするだけで、最短6分で最大7個の氷が作れます。

透明な氷が作れるおすすめの製氷機5選⑤クリスタルアイスメーカー Amazonで詳細を見る 名前の通り透明な氷を作ってくれる製氷機で、注目ポイントは氷の厚さが選べるということ。

薄・厚と選択できるので用途に合わせたお好みの氷を作ることができます。

さらに、この製氷機で作った氷は他の高速製氷機に比べ「溶けにくい」というのも魅力の一つです。

飲み物が薄まりにくいため、来客時に大活躍してくれそうです。

透明な氷が作れるおすすめの製氷機5選【番外編】アイスボール製氷器 Instagram バーでよく見かける丸い氷が作れる「アイスボールメーカー」です。

約60mmの大きな丸い氷が簡単に作れて、ゆっくりと溶けていくので飲み物を薄めることなく楽しむことができます。

もちろん、お酒などの飲み物だけではなく、ジュースなどを凍らせシャーベットを作ることもできます。

また素材も柔らかいのでひねって簡単に氷を取り出すことが可能です。

ロックグラスにぴったりのアイスボールを作れるので父の日のプレゼントにも最適。

自宅にいながらバーにいるような気分にさせてくれる製氷器です。

透明な氷が作れるおすすめの製氷機5選【番外編】ポーラーアイストレイ Instagram こちらも簡単に丸い透明な氷が作れるこちらの製氷器は、壊れにくい素材で作られているうえ、サイズもコンパクト。

アッパードームはシリコンで出来ているため、氷を作った後取り出すのも簡単です。

さらに、公式インスタグラムでは、その透明感を活かし花を入れてつくった丸い氷やフルーツを入れた氷などを投稿しているのでぜひ参考にしてみてはいかがでしょうか? 透明な氷が作れるおすすめの製氷機5選【番外編】クラッシュアイスメーカー Instagram カフェなどの飲食店でよく使われるクラッシュドアイスが簡単に作れる製氷器です。

柔らかい素材でできた溝に水を入れて氷を作り、本体ごと握って氷を砕いていきます。

自分好みの大きさに作れるので飲み物に合わせた氷を作ることも可能です。

1個でちょうどコップ1杯分のクラッシュドアイスが作れます。

透明な氷を入れて飲みたいおすすめのカクテルは? 透明な氷を入れて飲みたいおすすめのカクテル①スコッチコリンズ Instagram 爽やかでさっぱりとした味が魅力のスコッチコリンズはもともとジンベースで作られていましたが最近はウイスキーを使って作るものが多く別名「ジョンコリンズ」「ウイスキーコリンズ」とも呼ばれています。

レモンの酸味がすっきりとさせてくれる透明な氷、特にロックアイスが似合うカクテルです。

スコッチコリンズの材料 スコッチウイスキー 60ml レモンジュース 20ml ソーダ 適量 砂糖 ティースプーン2杯分 スコッチコリンズの作り方 材料を全てシェイクします。

グラスに透明な氷を入れます。

ソーダを注ぎ完成です。

透明な氷を入れて飲みたいおすすめのカクテル②ミントジュレップ Instagram ミントジュレップはバーボンやウイスキーをベースとする、夏場に飲みたくなる爽やかなカクテルです。

様々なアレンジも効くので色んなテイストを味わうことができます。

ミントの風味が爽やかで心地よいこのカクテルは透明な氷が良く似合います。

ミントジュレップの材料 バーボンウイスキー 60ml 砂糖 ティースプーン2杯分 水または炭酸 30ml ミントの葉 4~6枚 透明な氷 ミントジュレップの作り方 バーボンウイスキー以外の材料をタンブラーに入れます。

砂糖を溶かしながらミントの葉をつぶします。

クラッシュドアイスを入れます。

バーボンウイスキーを注ぎます。

軽くかき混ぜミントの葉を飾って完成です。

透明な氷を入れて飲みたいおすすめのカクテル③レッドアイ Instagram トマトジュースの赤が綺麗に映えるのでインスタ映えも抜群なレッドアイ。

ビールとトマトジュース、スパイスなど自宅にある材料で簡単にできるカクテルですので、お家でもバー感覚を楽しむことができます。

作り方も簡単ですのでぜひお試しください。

レッドアイの材料 トマトジュース ビール 胡椒などのスパイス 透明な氷 レッドアイの作り方 透明な氷をグラスに入れます。

トマトジュースとビールを1:1の割合で注ぎます。

お好みのスパイスを加えます。

透明な氷を入れて飲みたいおすすめのカクテル④サングリア風カクテル Instagram サングリアとは、ワインにフルーツを漬け込んだお酒です。

ですが、本当のサングリアは酒類製造免許がないと作れないため、家庭ではワインにフルーツを入れる「サングリア風」カクテルを作りましょう。

サングリア風カクテルの材料 赤ワインまたは白ワイン 砂糖または蜂蜜 柑橘系やベリー系などお好みのフルーツ(缶詰でもOK) お好みのスパイス(シナモンスティックなど) サングリア風カクテルの作り方 フルーツをカットします。

見栄え重視の場合は大きめに、味重視の場合は小さくカットしましょう。

ボウルまたはメイソンジャーなどの瓶にフルーツ入れます。

砂糖または蜂蜜を入れます。

缶詰を使用した場合はシロップを入れてもOK。

お好みのスパイスを添えます。

透明な氷を加え、フルーツが浸るまでワインを入れます。

軽く混ぜて完成です。

\ POINT / サングリア風カクテルを美味しく飲むポイント 瓶で作った場合はひっくり返して全体に馴染ませると美味しく仕上がります。

また、ミントの葉があればすっきりとした風味が広がり、見栄えもよくなります。

ワインが苦手・・・という方はジュースや炭酸水などで割れば飲みやすくなります。

透明な氷を入れて飲みたいおすすめのカクテル⑤かき氷風カクテル Instagram 透明な氷は味もよくかき氷に最適です。

作り方にはいくつかポイントがありますが簡単にできるのでお好みのリキュールと綺麗で透明な氷を使って大人なかき氷を楽しんでみませんか? \ POINT / かき氷風カクテルを作る時のポイント かき氷を作る際には細かくせず荒く削ることで溶けにくくなります。

また、氷と氷の間にフルーツを入れればリキュールの色が混ざりにくくなるので綺麗に仕上がります。

リキュールを2種類使えば綺麗な層ができインスタ映え間違いなしな仕上がりになります。

かき氷風カクテルの材料 かき氷またはクラッシュドアイス お好みのリキュール お好みのフルーツ ミントの葉やお菓子などお好みのトッピング かき氷風カクテルの作り方 かき氷を粗めに作る。

クラッシュドアイスの場合はそのままでOKです。

グラスの半分の位置ぐらいまで氷を入れます。

お好みのリキュールで色をつけます。

フルーツを入れる。

ゼリーなどを挟んでも綺麗です。

グラスの上まで氷を入れて再びリキュールで色を付けます。

お菓子やミントの葉などお好みでトッピングして完成です。

こちらの記事ではノンアルコールのカクテルをご紹介しています。

お酒が苦手な方や妊娠中の方にもぜひおすすめですので、合わせてご覧ください。

白い濁りも気泡もない透明な氷は家でも簡単に作れる! Instagram 家では難しいと思っていた透明な氷も、実は少しの手間と時間をかければ、気泡がなく白い濁りのない氷を作ることができます。

また、丸い氷やロックアイス、クラッシュドアイスなどと作り分ければ様々な用途で使うことができ、自宅がまるでバーやカフェに早変わりです。

綺麗な氷の作り方、ぜひ参考にしてみてください。

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